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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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うなぎのタレ⚱️

みなさん昨日はうなぎを食べましたか❓

 

うなぎは白焼きもいいけど、

やっぱりパッと思い浮かぶ😌💭のは蒲焼き

(私だけかな笑)

 

おかめではタレも作ってます👨‍🍳⚱️

 

タレは絶対市販を買う!よー作らん😂

と思ってるあなた🫱

実は意外と簡単に出来ちゃうんです😳💗

 

入れるものは…

酒:みりん:醤油=1:1:1

あとは砂糖🧂と果物のジャム🍎🍊🍋

(果物のジャムを入れるっていうのが私は驚き!)

もしあればうなぎの骨🦴を

香ばしく焼いて煮詰めると旨みが👍

煮詰め方によってトロトロ感が

変わってくるのでお好みで!🥣

でもトロトロ過ぎると

焼く時に焦げちゃう😶‍🌫️から気をつけて‼️

土用の丑の日でなくてもスタミナ💪つけて

暑い日を乗り切りましょう❣️

 

もちろんおかめでうなぎを食べるのは

オススメです👂🤚☺️

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