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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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映え〜なお魚ギマ°・🐠

本日ご紹介するのはギマ🐠
昨日は千葉県から来てくれました🛻🎣
 
特徴的なのは腹鰭が進化⤴️して
一対の棘になってること!
だから陸で立てて非常に映え〜なお魚🐠✨

おとぼけ顔なのに凛々しく立ってるのが
可愛すぎる🤦‍♀️💗
 
でも、大量の粘液を出すお魚で
すっごくドロドロネバネバベトベト🤢

だから漁師さんたちには嫌われてるみたい💦
(こんな季節の変わった食材も置いてます☝️)
 
おすすめの食べ方は「唐揚げ」「煮付け」

写真📷では分かりにくいですが、
唐揚げは肝も一緒に揚げてます
この肝が絶品なのですよ〜🤤🧡
 
ギマの唐揚げを召し上がった常連さん🙋‍♂️…
「カワハギに顔が似てるから淡白なのかと思ってたら、すっっごくジューシーで旨みもあってめちゃくちゃ美味しい❣️」
とお褒めに預かりました🐠💪ッシャア!
 
おかめで季節の変わった食材に出会ったら
一期一会❣️
ぜひぜひ挑戦してみて下さい✊🏻❤️‍🔥