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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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磯釣りの王者👑石垣鯛

本日のおすすめは2つ❣️

第一弾「石垣鯛🐟」

磯釣りの王者👑 ✨とも言われる石垣鯛
幼魚の時の体側に石垣のような模様がある
ことから名付けられたそう🤔💬

皮をひいた見た目は鯛に似ていますが
食べ応えは別格❣️🙄
身がプリップリで脂もしっかりノッてます
王者👑と言うだけあって、
高級感が口の中で溢れだしますよ〜🤤
 
そんな石垣鯛
身は"お刺身" 
頭は"酒蒸し"でお出しします👐
 
こりゃあ美味しいこと間違いなしです👍
ぜひぜひお試し下さいませ😘