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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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珍しい生ホッケ🐟✨

生ホッケ🐟をご紹介👐

ホッケは漢字で"𩸽"。とても春らしいです🌸
そんなホッケはホッケでも珍しいのが生ホッケ✨
 
一夜干し🌙が主流ですが、、"タイミングが良ければ"、なんとお刺身もできます❣️
ホッケの塩焼き🧂は皮パリパリの身フワッフワでお好きな方も多いと思います😍

そして、なかなか食べることの出来ないお刺身は、意外と甘みと旨みが強い🤤💗プロの料理人だからこそ提供できる味なのでは⁉️
是非お試し下さいませ😊🍀