【まるで素麺】海ぞうめん🌊🌿
本日のオススメは…
玄界灘の「海ぞうめん(そうめん)」🌿🌊
1年のうち5月〜6月しか採れず、採れない年もあるという珍しい海藻🌿
採れても旅館や料亭に行ってしまうことが多いところを大将GETしました😤✊
サッとお湯を通すと…茶色っぽい見た目から緑色へ大変身🟤➡️🟢
それをヒエッヒエ🧊に冷た〜くしてご提供👐
見た目はモズクのようにも見えますが、サッと湯に通してるからヌメリも無く、海藻ならではの独特の香りもない‼️
別名が海そうめんなだけあり、そうめんのようにツルツルっと吸えて、やや太く歯ごたえのある感じ😙🥢見た目以外、まっったく海藻感がありません笑 が、とっっても美味しいです😋
サッパリしていて、前菜にピッタリ✨の1品
ぜひお食事の始めにお召し上がりくださいませ〜