梅干し作り第2弾✌️‼️
昨日は梅の仕込みだったので、今日は紫蘇の仕込みです👐
①葉っぱを茎から外して🌿
②よく洗う
③粗塩🧂をふってアク抜きを開始❣️
塩をふってドラえもんのような可愛いお手手でモミモミモミモミ✊✊笑
ギューッと絞ってを繰り返し×5回
めちゃめちゃ綺麗な紫💜の汁が出てきます😍
思わずセブンのコーヒーカップに入れて、光に透かして鑑賞タイム👀を挟みましたヨ笑
④大量の塩と一緒に瓶に入れた梅からエキスが出てきたらそれでシソを洗って梅じそ🌿❤️作ります
まだまだ完成は遠いですね⏱
続きは第3弾で！お楽しみに😘
