ハモ蒲焼き！
宇部の地物ハモを...蒲焼にしちゃいました🥳
「ハモの蒲焼🏺」
先日、いつもお世話になっている常連さんからハモの蒲焼が良いと教えていただき、早速作りましたヨ😊✌️
淡白だけど旨みのあるハモを香ばしく焼いて、いつもの秘伝のタレ🏺に漬けに漬けまくり、また焼きます🥢
うなぎとはまたちょっと違いますが、京都の料亭の様な1品に✨中々に良い仕上がりなのでは?!
ハモは天ぷらも湯引きも人気ですが、新提案ということでどうでしょう！気になった方はお試しくださいませ☺️
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