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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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脂ノリノリのノドグロ🐟❤️

本日のおすすめは…「ノドグロ」🐟❤️

 
超有名な赤い魚界の王様👑ですよね❣️
真名は「アカムツ」。ムツは脂っこいという意味で、脂がノリにノっている魚だからこんな名前だそう‎🕺👯‍♀️🕺🏼🤟
 
実は、ココ👇🏻山口県と島根県を合わせた漁獲量が全体の80%を占めているらしく、ノドグロ産地の隠れたTWOTOPなんだとか😳⁉️
 
そんなノドグロは、『塩焼き🧂』か『酒蒸し🍶』でご提供いたします🤗
(大将曰く、1番美味しいのは塩焼きだと思うそう!)

焼いているときの写真📷から脂がキラキラ✨ジュワジュワしているのを伝えたい😂‼️

こんな感じで大量の脂が身全体に染みっ染みなので、身がとても甘くてしっとりしています🤤
 
大満足間違いなし!💯是非お試し下さいませ〜😘