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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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超超超絶レア✨ユキノアシタ貝🐚

知ってたら超のつくマニアかも🦆⁉️な、と〜っても珍しいユキノアシタ貝を仕入れて来ました🤠

 

感じて書くと「雪ノ朝」❄️⛄️

薄茶に白い部分があり、それらがまるで薄らと雪が積もっていようだからこの名前になったようです🙄

 

そしてこのユキノアシタ、そのものの味が既に美味しいので、今回はシンプルに焼いてモッチモチのジューシーに仕上げました🔥🐚

レモン絞って召し上がれ🍋

貝の上品な旨みとレモンの爽やかが組み合わさって、お酒が進むこと間違い無し🫵🫵🫵

 

とにかく激レアな貝らしいので、食べてみたい方は是非おかめまでいらしてくださいね🙏😳

お電話予約お待ちしております🤝☎️