初夏のイカ祭り始まってます🦑🦑🦑🦑
初夏のイカ祭り始まってます🦑🦑🦑🦑
先日スルメイカを大量に仕入れてきたので、余すことなく調理しました😚
スルメイカといえば噛み応えのある食感のイメージですが…😬
実は、イカは部位によって食感が全然違う面白い食べ物なんです🦑
ゲソ🦵はムニムニグニグニで噛めば噛むほど旨味が出てくるハズレの無い美味しさ😳
炙り焼きも美味しいですがバター炒めもおすすめです😽🧈🦑
肝はチュルっといくのが1番☝️なので自家製塩からにしてます🤗
耳(えんぺら)はポリポリと噛み切りやすいのにイカの味はしっかりする何だか不思議な部位です✌️
こちらはシンプルな炙りが食感も味も楽しめてオススメ👅
部位に合わせて色々作ってます🫶
たっぷりのイカ🦑を楽しんでくださいね👊💥