センマイ刺し&花火大会🐃🎇🐄🎆🐂
今日のオススメはセンマイ刺し🐄🐂🐃
センマイ(千枚) は牛さん第四の胃で、その名の通り内壁が幾重にもヒダ状になって重なっている部位なんです👨🏫
そんなセンマイをし〜っかり下処理してササっと茹でて冷水で締めました❗️
コリコリでプリッとした独特の食感とさっぱりとした味が癖になりますヨ〜🫠🐃
つけダレは酢味噌orレモン胡椒をご用意してます♪
いつもの如く、メニューには書いていませんが🥲、食べたい方は気軽にスタッフに聞いてみてくださいネ🤭
予告通り、本日は16時からお店開けます❗️🏠🏃♂️🏃🏃♀️
花火大会前に腹ごしらえしたい人はぜひおかめまで😆🎆