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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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トロトロエアリーな肥後の赤ナス天ぷら🍆🍆

今日のオススメは赤ナスの天ぷら🍆🍤

 

肥後の赤ナスを使っています🍆✨

特徴はなんと言ってもその大きさ❗️そしてアクの少なさ‼️

生で食べられるくらい食べやすいナスなんです🍆🍆🍆

 

そんな美味しい肥後赤ナス、いつもは一本焼きにしている大将ですが、突然天ぷらにすれば良い‼️と思いついたみたいです🤔

作ってみたら大正解💯

トロトロフワフワ、エアリーな食感でいくらでも食べられそうな気がする無限ナス天が完成しました✨🍆🤤

美味しさの秘訣は皮を剥くこと☝️😉

皮を取り除くことで、引っかかりゼロの飲むような天ぷらができるのです😋

たっぷりの天つゆにつけてお召し上がりください🥰🍆

(天ぷらもいいけど焼きナスも食べたい❗️と言う方にはもちろん、一本焼きもできます💪)

 

明日12/23(火)は今年最後のおかめの店休日です🔥

来週の12/30(火)が今年最後の営業日、ということで元気に営業します🈺

いよいよ2025年もラストスパート、おかめは今年も駆け抜けます🏃🏃‍♀️🏃‍♂️💨

 

また、クリスマスの12/24(水)、12/25(木)は空席がございます🎄⛄️

クリスマスディナーにイタリアン、フランス料理も良いですが、しっぽり和食もオツなもんですヨ😉

ぜひご予約のお電話お待ちしております🎅🎁