お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

今日のイチオシは花わさびの出汁醤油漬け💐

長野県から大量の花わさびが届きました🌱🌸

葉わさびとは一味違った、辛くて爽やかな風味が特徴です🤩

花わさびは叩けば叩くほど辛くなり、渋みが抜ける不思議な食べ物🍙

大将への日頃の恨みを込めて拳を叩きつけたので、なかなかな辛さに仕上がりましたヨ🫶

わさびの別名が"なみだ"というのも納得の出来栄えになりました👍

最近はゆっくりな日が多いので大将は仕込みばっかりしています😬

他にも色々な料理の仕込みがあるので、ぜひ食べに来てくださいね🕺