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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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自家製夏みかん胡椒

オリジナルスパイス

"夏みかん胡椒"

 

和風料理の薬味など幅広く用いられる

"柚子胡椒"の柚子を

山口県だから萩の夏みかん

に変えて作る"夏みかん胡椒"😳❣️

 

萩の夏みかん🍊を

絶妙な包丁の入れ加減で皮の剥きすぎによる苦味が出ないように

大将の華麗な包丁さばき🔪✨

でクルクル皮を剥き…

青唐辛子とブレンド🥣

するとなんと!

自家製夏みかん胡椒の完成です🤍

(面白くないですか?👀💭💗)

 

お酒のアテにぴったりなかしわ焼きや

ちょっと暑いけど、こんな時期でもしゃぶしゃぶ🥓🥢を食べたい方は是非!

 

週末も元気に営業しておりますので

お電話でのご予約お待ちしております☎️