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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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函館産のホッケ

〜本日のおすすめ〜

"函館産のホッケ"

今日ご紹介するホッケを漢字で書くと

𩸽

これは日本で生まれた漢字で、

幼魚の体色が美しい青緑色で🐟

群れで泳ぐと花🌼のように見えることから

と言われています(諸説あり🙊)

 

そんなホッケのおすすめの食べ方は…

「お刺身」「塩焼き」「天ぷら」です!

 

ホッケは干物が多いため

焼き物のイメージが強いかもしれませんが、

"お刺身"で食べるとぷりっぷりな食感を

味わえます!🥢😋

"塩焼き"はホクホク

"天ぷら"は滲み出るうまみ

がたまりません🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎

 

ホッケのお刺身、塩焼き、天ぷらを食べてみたい‪💭‬と思ったそこの貴方!

おかめ2に食べに来てみてください😊

お電話でのご予約お待ちしております☎️