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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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名前が不思議なトゴットメバルの煮付け🥢🤤

今日ご紹介するのは名前が不思議な可愛いお魚「トゴットメバル」🐟

はるばる青森県🍎からやってきてくれました🚚💨

トゴットというのは漢字にすると戸毎ですが、もともとの由来は庭の前の磯にいることから外庭目張(ともとメバル)と呼ばれていたのが変化して、こんな不思議な名前になったそう😌💭見た目はこの辺ではあまり見かけない感じの中々にキュートなアイドル候補生🧡‬
 
そんなトゴットメバルは煮付けに致します👐🏻

古くからずーーっと煮付け用の魚🐟と言われるくらい煮付けがピッタリ⭐️
皮は意外と厚くプリプリで鮮度が良いのでハジけます💥👀そして身もやわらかく、白身自体に味があるんです❣️解した身を煮汁に絡めながらその旨味をご堪能下さいませ🥢🤤
 
そして、本日もありがたいことに沢山のご予約を頂いておりますが、まだお席はございます❣️
おかめに行きたいと思った方はお電話☎にてご予約頂けますと安心してお越しいただけると思います🤗