ハウトゥーいくらの醤油漬け🔴
生の筋子が出始めたので今年も人気の「いくらの醤油漬け」をしますYo～🥳🤟ﾔｯﾀｰ!
最初は血管や薄皮にがんじがらめになっている筋子ちゃん❤️実は40℃のお湯に通すとバラバラになってくれるんです😳
それから、薄皮や汚れを長い時間をかけて綺麗に流して🚰💦
最後は大将お得意の細かい手作業で最終チェック✅していきます🔎
40℃のお湯に漬けるので、最初は白っぽくなっていて、いくら感ゼロ0️⃣なのですが！これを醤油に漬けると、皆さんの見慣れたキラキラの宝石のようないくらちゃんに大変身💎✨
不思議ですね〜🫣
今はバラバラにしていくらの小鉢で出しますが、贅沢にいくらを堪能したい方はご飯🍚にのせていくら丼にしてもよし❣️
もう少ししたら、毎年大人気の筋子のおにぎり🍙🔴に出来るような筋子も大量入荷しますよ😍お楽しみに！