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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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早い者勝ち‼️高級珍味「ばちこ」

ついに大将が高級珍味"ばちこ"を作り始めました!👏

海の宝石💎とも呼ばれるばちこは、ナマコの卵巣を丁寧に形を整えながら干したものです🌊

三味線のバチのような形をしていることから「ばちこ」と名付けられたそうです🪕🎶

1匹から少しずつしか採れないので、1枚つくるのに20kgのナマコが必要だと言われています😳✨

大将が毎日少しずつ大きくしていっていますが、残念ながらたくさん作ることはできません😢

なので食べてみたい方ははやめのご来店、ご予約をオススメします☝️‼️

 

最後に大将のつぶやきを紹介します

「ばちこ、早い者勝ちだよ‼️(^_-)-☆バチコン」

、、、🤣

お電話予約お待ちしております🤙