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お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

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ミネラルたっぷりの激ウマ海藻"クロモ"🌱🌱🌱

あかもくポン酢好きの皆さんに朗報です❗️

クロモが入荷しました🫶🌱

 

クロモとは……別名は"ボウズゴロシ"という、何やら穏やかではない名前ですが、その正体は天然の岩モズクなんです😳

ボウズゴロシの名前の由来は「昔々、法要に呼ばれた和尚さんがごちそうになり、あまりのおいしさに食べ過ぎて亡くなってしまったから」「体にいい海藻なので、たくさん食べると坊主の出番がなくなるから」など諸説あるようで、私は前者がお気に入りです(昔話っぽくて愉快なので)😘

とにかく、そんな逸話が残るくらいに美味しい海藻がクロモな訳です😉

 

シャキシャキの食感とミネラルたっぷりの激ウマ海藻、ササッとポン酢をかけておろし生姜と一緒にお出しします🥰

ジケっとして来た今の時期に、さっぱりクロモポン酢はいかがですか❓