本メイボの背越し🐟
メイボとはいわゆるカワハギのことで、山口県萩の方言らしいです😏
他の地域ではハゲやコウモリなどと呼ぶらしいです😳😳
入ってすぐの水槽にいるお魚（カワハギ）をセゴシでご提供🫱
セゴシとは柔らかい骨ごと食べれるお刺身です😏🔥
骨と聞いて少し驚く方もいると思います🤔🤔が、わたしも半信半疑で食べたんですが、骨もさほど気にならず身もプリプリコリコリ食感‼️で新しい体験を楽しむことができました🥰🔥
カワハギといえば肝もたっぷりと入ってるので、肝と一緒にポン酢や醤油といっしょに食べるとさらに美味しいこと間違いなし🤭❤️🔥
日曜日でお魚が少ないですが、水槽にいるカワハギをおいしくいただけます😭👅
空席まだまだまだまだございます‼️ぜひご来店ください‼️😻
お電話予約お待ちしております🙇☎️🤙