サクフワトロッ❗️甘鯛の唐揚げ🐠
超久しぶりに甘鯛を大将が仕入れたので、サクッと揚げて唐揚げを作りました🐠
ポイントは鱗✨
甘鯛の鱗をつけたままで唐揚げにすると、鱗がまるで衣でサクサクの食感が楽しめます👀
めちゃくちゃ薄くて繊細なパン粉みたいな食感なんです✍️
この鱗ごと唐揚げ、正式な料理名はあるみたいですがそこはあえて言わずして…㊙️(お店で大将に聞いたら嬉しそうに答えてくれると思います笑)
サクサクの鱗とフワフワでトロッと口の中で溶ける白身、さらに人気の手作りタルタルソース🐣❗️一度に口に入れると爆発的な美味しさですよ〜💥
ぜひ新たな食感甘鯛の唐揚げ食べてみてください🐟🫵
ご来店お待ちしております☎️🤙